3月のマルシェ仕込み

冬の間は工房が寒くてうまく発酵しないこともあるんですが、3月になって少し寒さも和らいできたのでうまく発酵しました。

明日のマルシェのバンズが綺麗にやけました。
明日も54食完売を目指して頑張ります！

今日は、食パンも焼いてみました。

高級カナダ産小麦粉100％使用。カルピスバター使用。卵なし、牛乳なしの食パンです。持って帰ったら家族に貪り食われてしまいました。
好評だったのでまた作ってみようかな。
（バンズ焼くより簡単だし）