バーガーの試作

今日は、白ゴマを練り込んだバンズを作ってみました。

焼きあがったバンズで早速、
チーズバーガーの試作。
重ね順を変えるだけで味の印象が変わります。

今回は、マスタード、オニオン、パティ、チーズ、トマト、レタス、マヨの順にトッピング。パティの肉感が強く感じました。
白ゴマを練り込んだ全粒粉バンズも香ばしくて、モッチリした食感です。