ステーキの研究

鉄板はあるんだから、ステーキを出してみようか？
と思いつきで2kgのサーロインを購入。

レシピの研究と称して家族で食べます。
感想聞かないといけないからね。

皮の部分と筋の部分を切り分けてブロック状にしました。
キャンプで使ってるオピネルがいい仕事しましたよ。

スキレットでじっくり焼いて美味しくいただきました。
結果、ステーキにはビールかワインが必要なので、アルコール禁止のマルシェには向かない！という判断になりました。（最初から分かってたんですけど、再確認できました）