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今日は久しぶりにソーセージを作ってみました豚腸をつかった極太ソーセージです 実店舗ができたらメニュー化したいで…

全粒粉を多めに使ったバンズ

今日はレシピを変えて4種類のバンズを焼きました。 ソースもトマトベースのソースとマヨネーズベースのソースの2種…

今年初めてのバンズ。バンズ初め。 前回と同じように作ったつもりがちょっと膨らみが足りない。同じものを同じように…

今年のバンズ作りもこれで最後です。前回、こたつの中に入れることで上手く発酵できたので、やはり温度が低かったんだ…

前回のバンズの失敗の後、なかなか練習する時間がなかったのですが、今回久しぶりに作ってみました。 見た目は綺麗だ…

前回、カリカリのハード系バンズになったので、練習。失敗の原因はだいたい分かってる。発酵に失敗した。 同じ失敗は…

ホットドックやハンバーガーを作ってみようと思ってバンズのレシピを研究中。クックパッドやネットのレシピを見て勉強…

今日は初めてのソーセージ作りに挑戦したいと思います。 ネットで色々調べると、思ったより簡単に作れそうだと思った…